2019年3月20日(水)の「あさイチ」ではさばそうめんが紹介されました。
とってもおいしそうだったので、記事にまとめました。
出演者
ゲスト:LiLiCo,松本明子,
講師:日本料理店店主…篠原武将,
キャスター:博多大吉,博多華丸,近江友里恵,駒村多恵,
リポーター:藤原薫,馬場典子
材料
さば(三枚におろしたもの) だし:1と2分の1カップ 酒:各4分の1カップ 砂糖:各4分の1カップ しょうゆをカップ3分の1 そうめん:3ワ |
作り方
1、さば(三枚におろしたもの):1枚を6等分にする 2、鯖の表面がほんのり焦げるまで焼く 3、だし1と2分の1カップ、酒・砂糖:各4分の1カップを鍋に入れて、強火で一煮立ちさせる(アルコールを飛ばします) 4、弱めの中火にして、しょうゆをカップ3分の1を入れる 5、鯖を皮を上にして並べる 6、弱めの中火にして、8分間ほど煮る 7、鯖をいったん取り出す 8、他の鍋でそうめんを3ワを1分間ゆでて水で洗う 9、7の鍋に8のそうめんを入れて、強めの中火で2分間ほど煮る |
意外と簡単ですね!